Für 1großes Hexenhaus mit der Kantenlänge: 40 x 40 cm  (entspricht 1 Backblech) oder für 2 kleine mit den Massen 20x 10 cm Seitenteil, 14 x 20 Gibelteil, 23 x 12 Dachteil, bracht man:

1000g Honig                           auf mittlerer Stufe in einem mittelgroßen Topf erwärmen
500 g Zucker                           zufügen und unter Rührenschmelzen lassen
400 g Margarine                     zufügen und flüssig werden lassen, abkühlen lassen


2000 g Mehl                         mit
6 bis 8 Eßlöffel Kakao           mischen
1 Pä. Backpulver                   zufügen
1ne Priese Salz                   zufügen
2 Pä Lebkuchengewürz        zufügen, alles gut Mischen und zu der noch warmen Honigmasse geben, mit einer Küschenmaschine kneten, der Teig ist sehr schwer und ein Handmixer könnte kaputt gehen.
Das Ergebnis sollte so aussehen:



über Nacht ruhen lassen , sollte, muss aber nicht zwingend. (Achtung der Teig wird härter, deswegen bitte in Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel und wenn möglich NICHT im Kühlschrank sonst wird der Teig knochehart.)

Für das Große: Teig Dritteln: 2  x die Größe vom Backblech ausrollen --> Dach,
das letzte Drittel Ausrollen und 2 Dreiecke rausschneisen, auf die das Dach aufgelegt wird.


Für ein kleines Hexenhaus: Teig halbieren ausrollen mit Hilfe einer Schablone oder Ausstechformen oder in einer Selikonform (gibts im Handel oder bei amazon.de) Haus ausformen.

In die Fensteröffnung 2 Bonbons legen (klare Fruchtbonbon sehen am besten aus, Kaubonbon gehen nicht, die verbrennen)

Das sieht dann so aus:



gebacken wird es bei 170 °C
ca. 15 bis 30 Minuten










und nach den backen so:




Je nach Größe oder Menge der Hexenhäuser Eischnee herstellen (100 g Zucker auf 1 Eiklar )
---->



diesen dann großzügig auf die Bauteile verteilen:
Dekomaterial

darauf verteilen





und über Nacht trocknen lassen.

Eischnee herstellen und Teile zusammenkleben.

IN SICHERHEIT BRINGEN !